IBK Rozinky Sultánky 1000g

Rozinky jsou sušené plody vinné révy. Vyrábí se z velmi sladkých hroznů.

Tradiční způsob výroby rozinek probíhá sušením hroznů na přímém slunci. Dnes se však využívá pro dehydrataci plodů vinné révy rovněž účinků horkého vzduchu a ve finále výroby jsou rozinky ošetřeny oxidem siřičitým, který brání oxidaci plodů a předčasné ztrátě barvy. Rozinky, často též hrozinky (podle současných pravidel pravopisu jsou však obě možnosti pravopisně správné) se mohou jíst syrové, především však se používají při pečení a vaření. Rozinky jsou velmi sladké díky velké koncentraci cukrů. Pokud se rozinky skladují delší dobu, cukr uvnitř krystalizuje, krystalky se však dají rozpustit krátkým ponořením rozinek do nějaké tekutiny (alkohol ovocná šťáva, mléko či horká voda).

Na trhu se vyskytují rozinky různých barev (černé, hnědé, červené, žluté, zelené) a velikostí, bez peciček i s pecičkami.  V rozinkách byl objeven také inulin, který představuje zdroj živin pro příznivou střevní bakteriální mikrofóru což představuje účinnou prevenci proti nádorovým onemocněním.Nejnovější výsledky výzkumů naznačují, že sladké a lepkavé rozinky neškodí zubům ani dásním, ale naopak prospívají jejich zdraví.  Fytochemikálie zabraňují ulpívání bakterií na povrchu zubů a následné tvorbě zubního plaku, který je rizikový pro vznik zubního kazu.

Rozinky jsou toxické pro psy a podobné účinky se předpokládají i u koček.

Blahodárné účinky: udržuje rovnováhu cukru v krvi, protirakovinné, antioxidační, detoxikační, prospívá srdci a trávení. Sušené rozinky není potřeba tepelně upravovat. Jsou určeny především k okamžité spotřebě. Dají se použít do kaší jako sladidlo a náhrada běžného bílého cukru.

Kalorická hodnota ve 100g: 1420 kJ (335 kcal), Bílkoviny: 3 g. Sacharidy: 77 g (z toho cukry 54,8 g). Tuky: 0,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g). Sůl 0,2 g

Složení: Rozinky Sultánky, slunečnicový olej

Skladování: Skladujte v suchu. Chraňtě před teplem a slunečním zářením. 

Výrobek může obsahovat arašídy, skořápkové plody, oxid siřičitý a sezam.